Catering para fiesta de cumpleaños
Bienvenidos a nuestra revista. En esta publicación puede encontrar uno de los muchos servicios que brindamos. Para mí es importante explicar lo fácil que es conseguir nuestro servicio de catering para fiestas de cumpleaños y lo importante que es la calidad.
Nuestro servicio de catering para fiestas de cumpleaños es probablemente la razón por la que recibimos la mayoría de las llamadas. Lo que más disfruto de mi trabajo es que siempre es diferente, ya que me aseguro de que cada invitado obtenga lo que quiere de mí. Estamos creando una experiencia única para cada invitado y siempre disfruto ver a mi invitado satisfecho en su evento al final, por eso estoy allí, para hacer feliz a la gente y disfrutar de su tiempo.
La mayoría de los eventos que hacemos son chef privado y catering para fiestas de cumpleaños y reuniones, y pensé en explicar un poco más en detalle cómo preparamos un evento con Andrea para celebrar la fiesta del 50 cumpleaños de su esposo.
Nuestra principal prioridad es que seamos capaces de personalizar un evento a tu gusto. Lo que es especial para nosotros es que tenga nuestro servicio en su propia casa, villa privada, apartamento o alquiler de Air BNB. El siguiente objetivo es que la comida que va a comer sea súper deliciosa, como en un restaurante de alta cocina, y que tenga gente muy servicial y súper amigable que lo haga por usted.
¿Qué tuvo de especial nuestro último catering de cumpleaños?
Terminé en la oficina… bueno… en la oficina normal, una sin cocina, platos, etc.… pero tenía una hermosa terraza que Andrea y sus amigas han decorado. Hemos traído todo el equipo de cocina, platos, cubiertos, vasos, manteles y servilletas para que la comida y el servicio sean como en el restaurante SIN COSTO EXTRA.
Después de hablar con Andrea, hemos creado un menú simple pero súper delicioso con los mejores productos. Andrea pensó que sería genial dividir el menú en tres partes de canapés que se podrían servir mientras se disfruta de una copa de cava. Dijo que a su esposo le encantan los mariscos y que le gustaría servir un menú inspirado en buenos mariscos.
Primeros aperitivos
Para acompañar copa de cava, cervezas hemos creado:
Berberechos extra grandes con salsa de soja ahumada. Hemos cocido los berberechos al vapor y una vez abiertos los hemos limpiado y separado la carne y marinados en soja ahumada y presentados en el plato con un hueso blanco para una presentación especial.
Ostras francesas con crema de verduras y algas y caviar de salmón
Tartar de vieiras con salsa de kimchi
Flan de calabaza moscada con salsa dashi y erizos de mar
Nuestro pan casero de masa madre con tomate y aceite de oliva
Segundo plato principal
Paella de gambas y vieiras
Esta paella fue algo especial. Nos hacemos un sofrito de 6 horas, fumet rojo que se hace con cangrejos, langostinos y espinas de pescado asado y arroz bomba especial todo cocido al fuego que hemos traído con nosotros. La calidad de esta paella fue realmente superior con mis Carabineros y vieiras favoritos.
3er postre
Tarta de queso bacque con matcha y arándanos macretados
El cumpleañero estaba súper feliz y nosotros también de poder ayudar a otro montón de gente muy agradable y amigable.
Nuestra misión es hacer una comida de la más alta calidad y un servicio muy amable. Ya sea en tu casa, en el jardín o en la oficina y una fiesta de 2 o 22, la calidad de la comida debe ser la misma que la de algunos de los mejores restaurantes de Barcelona. Nuestros ahora más de 19 años de experiencia nos ayudan a lidiar con situaciones como esta, tenemos nuestro propio equipo al igual que yo el restaurante para cocinar una gran paella y venimos muy preparados con los mejores ingredientes que encontramos en el mercado.
